Få opskriften på Big Peat BBQ marinaden her
Hvis du ønsker den helt perfekt BBQ sovs til din burger eller barbeque mad, så følg denne opskrift med Big Peat Whisky – som giver prikken over “i´et”.
Ingredienser:
100ml Big Peat Islay Malt Scotch Whisky
300ml Tomat ketchup
20ml Æblecidereddike
50g Mørk rørsukker
50ml Mørk Soya sovs
1 lille løg, finthakket
4 knuste hvidløg
1 rød chilli, finthakket
1 teské røget paprika
Salt og peber, olivenolie
Sådan gør du:
Find et Glencain glas og hæld 5 cl. Big Peat whisky op, smag og nyd de gyldne dråber med røgede smag – så er vi ligesom igang.
Steg finthakket løg, hvidløg, chilli, olivenolie og sukker på panden. Tilsæt derefter soya, ketchup , æblecidereddike og Big Peat whisky. Krydres med salt, peber og paprika. Lad simre i 15 minutter så alle ingredienser bindes sammen. Køl af – Brug som dip eller marinade til din burger, kylling. God fornøjelse med Big Peat BBQ opskriften.
Barbeque opskriften til whiskyelskeren! - Big Peat BBQ marianden. #BigPeat #BBQ #Whiskydk
Om Douglas Laing:
Douglas Laing & Co. blev stiftet i 1948 af Douglas Morton Verindor Laing (født 1912) som primært var indenfor shippingbranchen – Første generation, Fred Douglas Laing født i 1912 og døde i 1984, bare 72 år gammel. Han byggede firmaet op fra scratch og sørgede for, at begge sønnerne blev oplært i branchen.
Sønnerne som udgør anden generation af whiskykøbmænd hedder Fred & Stewart Laing og drev i mange år firmaet sammen og frigav mange lækre aftapninger i forskellige serier, herunder Old Malt Cask, Provenance, The Premier Barrel i 2013 splittet de firmaet op og Fred Laing har taget tredje generation med i firmaet, Cara Laing. Fred´s bror Stewart Laing startede firmaet Hunter Laing sammen med sine to sønner Scott og Andrew.