Få opskriften til at opgradere din cocktail med Bobs Bitters

Bob´s Bitters Abbotts

Bob´s Bitters er en afgørende ingrediens til den perfekte cocktail. Bob´s Bitter vil med sikkerhed forbedre smagen, uanset hvad man tilføjer den til. Tilsæt 4 til 8 dråber af Bob´s fantastiske smagsgivere i din cocktail, via det tilhørende pipettelåg.  

Historien bag dette fantastiske Bitterunivers, er skab af den tidligere chefkok Bob Petrie, som i stedet for at skabe en bitter ud fra hvad andre gør, tænkte han; hvorfor ikke skabe den ud fra en kulinarisk tilgang, som han har brugt på de Michelin stjerne restauranter han har arbejdet på. Ud fra denne devise gik han i gang fra sit hjem i Essex og resultatet taler for sig selv. 

Mange af de allerbedste mixologists bruger Bob´s Bitters, fordi de er ”limen”, som holder en velsmagende cocktail sammen. Alle produkter er håndlavet med enkle ingredienser, for at hjælpe med at fremhæve smagen i cocktailen. Ingredienserne er lagt i alkohol i forskellige alkoholstyrker.

 

"Pimp Your Cocktail" med den ultimative Bob´s Bitters. #BobsBitters #Cocktails #Whiskydk #BitterUniverset

Lidt om de forskellige Bitters – se flere på Whisky.dk:

Koriander bitter fra England

I denne bitter får du smagen af koriander, som også er en af hovedingredienserne i en London Dry Gin. I Bob’s Bitter Coriander bruges både de nøddeagtige korianderfrø og friske korianderblade. Frøene tilføjer en varme til bitteren, hvor korianderbladene tilføjer en mere frisk citrus smag. 

Bobs Bitter koriander er perfekt til at blande med rom, og lave en frisk og lækker cocktail ud af. Her vil Conde de Cuba Elixir passe perfekt til Bobs Koriander Bitter. 

 

Smagfuld bitter lavet på appelsiner og mandariner.

I denne bitter bruger Bob søde, sydafrikanske appelsiner sammen med tørret mandarin skræl for at give den en kompleks smag. 

Endnu engang er en af Bob’s Bitters skabt ud fra en idé fra Simon Difford. Han foreslog nemlig, at det kunne være interessant med en bitter lavet på bittersøde appelsiner. Bob valgte så at tilføje tørret mandarin skræl, noter af karamelliseret, bitter appelsin og lidt krydderier. Alt dette gav denne bitter en frisk aroma med en lækker, bitter smag. 

 

Håndlavet lakrids bitter fra England. 

I Bob’s lakrids bitter får du tørret lakridsrod, som skaber en mild og træagtig sødme. Det er en jordet bitter, som giver bark og fennikel note til dine drinks. Du vil bl.a. kunne smage stjerneanis og fennikel, når du blander denne bitter med din cocktail. Og din cocktail vil ha’ en bittersød eftersmag. 

I første omgang var denne bitter lavet til Ago Perrone Hotel, som De kunne bruge i deres cocktails sammen med deres nye formel af Galliano L’Autentico. Nu er den også tilgængelig for dig, så du kan lave lækre drinks. 

 

En frisk og lækker bitter lavet på pebermynte.

I Bob’s pebermynte bitter finder du tørret, polsk og bulgarsk pebermynteblade, som giver en karakteristisk mentol smag. Pebermynte bitteren har et hint af citrus, og en mindre bitter, træagtigt afslutning. 

Denne bitter er perfekt at blande med en Dry Gin, eller med Anejo Tequila. Så er du godt på vej til at lave en smagfuld og frisk, bitter drink. 

 

Håndlavet og lækker ingefærs bitter

I denne bitter finder du intens smag af tørret kinesisk ingefær. Bob’s Bitter Ginger er en varm væske, der kan tilføjes til både mad og drinks for at give det lidt ekstra. Den er derfor ikke kun optimal for dig, der vil pifte din drink lidt op, men også for dig, de ønsker lidt ekstra smag i din salat eller wok. 

Du vil kunne smage en varm og krydret ingefær koblet med en pebret undertone. Der er brugt karamelliseret ingefær, der skal stå imod sødmen fra frugten. Dette er gjort med henblik på at spejle den smagfulde London Dry Gin, prøv fx. Crespo Gin

Whisky.dk produkter i dette indlæg

Bobs Bitters Vanilla

Bobs Bitters Grapefruit

Bobs Bitters Cardemon