Angels Share – hvad betyder det?

Angels Share: Angel’s Share er en betegnelse man bruger i Skotland, som beskriver den fordampning, der sker med whiskyen, når det ligger på fadet og lagrer. Dvs. at et fad trækker vejret: Der kommer luft ind i fadet og sprit ud i lokalet. Og efterhånden som årene går, så fordamper der mere og mere af …

Angels Share – hvad betyder det? Læs videre »